实验型真空滚揉机
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产品属性:
价格: | ¥15500 元 不含税不含运费 |
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供货总量: | 100 |
所在地: | 山东诸城市 |
产品规格: | 980x700x600mm |
包装说明: | 木箱 |
品牌: | 威尔 |
详细信息
产品介绍:
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。
技术参数:
容积 (L) | 40 | 20 |
生产能力(kg/罐) | 10-20 | 5-10 |
总功率(kw) | 0.57 | 0.37 |
真空泵 | RS-2(定制) | RS-2(定制) |
滚揉速度(r/min) | 变频调速 | 变频调速 |
真空度(mpa) | -0.08~-0.1 | -0.08~-0.1 |
主机尺寸 | 1150*600*850 | 1090*420*850 |
重量 | ≈150Kg | ≈120Kg |
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